选择标准油温机（180°）和高温油温机（230°-320°）主要取决于您的具体需求和应用场景。以下是一些考虑因素，可以帮助您做出选择：

1.工作温度范围：标准油温机通常适用于较低的温度范围，适合一般的加热需求；高温油温机适用于需要高温加热的场合，能够提供更高的温度输出。

2.应用领域：标准油温机适合于塑料加工、模具加热等常规应用；高温油温机适合于化工、冶金、航空航天等需要高温的行业。

3.加热效率：高温油温机通常具有更高的加热效率，能够更快地达到所需温度。

4.成本：标准油温机的成本通常较低，而高温油温机由于技术要求和材料成本较高，价格也相对较高。

5.维护和安全：高温油温机在使用时需要更严格的安全措施和维护，确保设备和操作人员的安全。

根据以上因素，您可以根据自己的具体需求选择合适的油温机。如果您需要更详细的建议或有特定的应用场景，可以提供更多信息。